Det är intressant för människor att nämna teer med årstider i Kina, och den allmänna inställningen är att vårte är det bästa teet och sommarteet det sämsta.Men vad är SANNINGEN?
En mer användbar metod är att inse att det faktiskt finns tre distinkta växtsäsonger med sina egna fördelar och nackdelar.Vår, sommar och höst.Te plockas under alla tre säsongerna, och det finns intressanta inslag i var och en.
VÅR
Detta är ofta den mest kända plocksäsongen för te, särskilt i de äldsta te-ursprungen.Vårknoppar är de mest uppskattade eftersom de innehåller alla smaker och näringsämnen som lagras under vintern, vilket gör dem saftiga, rik texturerade och särskilt aromatiska.De allra bästa vårteerna inkapslar vårens fräschör – de är vanligtvis blommiga, gröna och mycket uppfriskande;ofta med lätta och ömtåliga sammetslena kroppar.
Vårteär uppskattad för sin söta milda smak och kvardröjande eftersmak.För grönt te innebär detta en mycket mer dämpad profil med mindre av de intensiva gräsiga smakerna.I de flesta regioner som odlar grönt te kommer du att se en mycket lätt fyllig, gnistrande brygd med en perfekt söt eftersmak.
SOMMAR
Sommar teerbrukar hånas av tegemenskapen.Ju mer sol teet får, desto intensivare smakar det tills det når en punkt där det blir bittert.Men om du kontrollerar mängden solljus kan du uppnå intressant sommarprofilte.En bra sommarskörd kommer att vara mycket rejäl, men inte bitter.Sommarplockning är att föredra för att göra teer med starkare, mer robusta smaker.
HÖST
Höstens teeranses ofta vara sekundära till vårplockning, men i vissa fall är deras komplexitet lika fängslande.Hösten tenderar att producera tjockare, starka löv som är fulla av aromatiska oljor och kan vara mycket hjärtligare än den friska våren.Höst Tieguanyin är väldigt smörig och krämig.Höstskörd grönt te är ofta mer krispigt och välbalanserat.De bästa höstteerna behåller några av de söta och blommiga egenskaperna hos sina vårmotsvarigheter.
webbsida: www.scybtea.com
Tel: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
Posttid: Mar-22-2022
